O Amanhecer de Vindima da vinícola Cristofoli, em Bento Gonçalves (RS)

A vinícola Cristofoli, em Bento Gonçalves (RS) programou uma série de experiências para os visitantes durante o período da vindima 2025, que acontece no final de janeiro e início de fevereiro de 2025. A novidade é a atividade Amanhecer de Vindima, que vai acontecer aos sábados a partir de 25 de janeiro, sempre a partir das 10h. O passeio inclui a recepção com welcome drink, a visita guiada pela vinícola, a imersão no vinhedo, a pisa das uvas e um brunch ao ar livre.

Vinícola Cristofoli – Divulgação

A jornada começa com uma calorosa recepção no jardim da vinícola, onde é oferecido um welcome drink com espumante Cristofoli. Neste momento, os proprietários acolhem os visitantes, compartilhando a história da família Cristofoli desde a chegada no Brasil vindos da Itália. Após, o grupo é guiado pelos jovens enólogos da família – Bruna (37), Lorenzo (29) e Letícia (27) -, numa visita pela vinícola, onde conhecem o terroir e os processos de vinificação que definem o estilo dos rótulos da empresa. Da vinícola eles seguem para uma imersão no vinhedo, embalados por músicas do período da imigração italiana, na companhia dos espumantes Cristofoli.

Vinícola Cristofoli – Divulgação

O ponto alto da experiência é a tradicional Pisa das Uvas à moda antiga, um rito que celebra a fartura da vindima e proporciona uma conexão profunda com a tradição vitivinícola. A marca dos pés com o suco da uva esmagada é impressa em um tecido que traz a mensagem ‘Eu pisei uvas na vindima da Cristofoli’, uma lembrança que muitos emolduram e usam como decoração em seus lares. Ainda no vinhedo é oferecido um brunch informal com pães frescos, frios e queijos regionais, frutos secos e frutas frescas.

Vinícola Cristofoli – Divulgação

Tudo é harmonizado com uma seleção de vinhos finos e espumantes Cristofoli, além de água sem gás e suco de uva tinto integral. Ao meio-dia o Amanhecer de Vindima encerra na loja de vinhos, onde é possível levar para casa uma parte da experiência, através da aquisição de vinhos e espumantes. Os visitantes ainda podem acrescentar à experiência (pago à parte) com um almoço harmonizado no restaurante da Cristofoli.

Vinícola Cristofoli – Divulgação

Amanhecer de Vindima na Cristofoli

Quando: Aos sábados – 25/01, 01/02, 08/02, 15/02 e 22/02

Horário: 10h

Onde Fica: ERS 431 km 06 – Rota Cantinas Históricas – Faria Lemos – Bento Gonçalves (RS)

Vinícola Cristofoli – Divulgação